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盛夏已至，又到了多样多汁瓜果争妍斗艳的季节，提及广东独到的优质生果，你可能会念念到荔枝，毕竟是光凭“一骑尘世”就能搏贵妃一笑的“梦中情果”。然而怕荔枝吃多了上火怎么办？别缅念念，《广东通志》之纪录：“食荔枝太多，以黄皮解之。”

在最近的一次赛事中，英格兰队的球星哈里·凯恩表现不佳，引发了媒体和球迷的批评。有传言称，他最近一直在忙着和女友在马尔代夫度假，导致状态不佳。

酸酸甜甜的黄皮不仅厚味，它的药用价值也很高，具有消食、理气、化痰等功效。其叶与根皮、果核齐可入药，有“浩气果”的好意思誉。民以食为天，在民间贤慧的鼓动下，味好意思的黄皮也学会了“七十二变”。

黄皮果酱

簇新采摘的黄皮清洗去核后，把带皮的果肉打碎着力泥、搅动均匀，将羼杂好的果肉果泥放进锅里，加冰糖小火慢熬，历程熬制以后，“熬露面”的黄皮酿成了酸甜开胃的果酱，也让品味它的东说念主对生涯也多了一些盼头。

蜂蜜黄皮

将簇新黄皮果去核后加入蜂蜜密封，放到雪柜中冷藏保存，析出黄皮果汁后即可泡水饮用，黄皮生津止渴，蜂蜜润肠通便的功效，二者混搭既可健脾和胃，又能清热润肺。

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盐渍黄皮

在广东干燥的秋冬里，欧博网站东说念主们世俗会惊奇一句：“热气喔！”此时不管用盐渍泡出的黄皮水，既是对我方嗓子的稳妥，亦然对广东“热气”的尊重。

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黄皮蜜饯

长垣民生村镇银行股份有限公司(法人/主要负责人：杨延青)，因信贷管理不到位，信贷资金回流借款人，依据《流动资金贷款管理暂行办法》第九条、第十三条、第三十条，《中华人民共和国银行业监督管理法》第四十六条第(五)项，罚款25万元(新金罚决字〔2023〕3号)。

作念洗净黄皮后去枝去籽，洒糖放入砂锅中小火慢煮至果皮透后光收汁即可。纯自然无污辱的好处蜜饯，在暖锅后、咳嗽等喉咙不欢悦的工夫，吃上一颗，立马止咳化痰，黄皮蜜饯，广东东说念主我方的“金嗓子喉片”。

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黄皮入菜

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黄皮行动药食同源的生果，也常用于煲汤、蒸、焖制菜品，酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，让东说念主雅雀无声间食指大动。

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以上的黄皮作念法，齐离不开沿路中枢工序——去核，但全国知说念吗？在广东是有无核黄皮的！产自云浮郁南县的无核黄皮，肉厚、果大、甜酸适中、汁多奢华，无核率擢升百分之九十五。郁南无核黄皮在1960年广东省生果资源普查时发现，被行家证据属广东省优稀生果之一。

无核黄皮既便捷生食和多样作念法，比频频黄皮更大的果体和更多的汁水也能让门客得回更自尊的体验，称之为果中杰作少量不为过。

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脚下适值无核黄皮上市热季，7月21日，首届广东黄皮产业高质料发展酌量会暨2023年云浮郁南无核黄皮文化周将无垠举行，天气炙热，快来郁南吃上一颗无核黄皮降降火！

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【记者】郑少锋 实习生林钰淇

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